Hej!

Ska ni göra en paj till kräftskivan i år (eller bara vill ha en god paj 😇) så är det den här. Alltså, den är så in i bomben god. Med kantareller, Västerbottensost, bacon & dill. Ja ni hör ju. Makalöst god 🤗 (vill man äta LCHF är det bara att utesluta bottnen).

Stek:
Kantareller
Champinjoner
Gul lök (1 st)
1 paket bacon
1 tsk dillfrön
Salt & peppar

Pajskal:
3 dl mjöl
150 gram smör
2 msk vatten
1 msk dillfrön (stött i mortel)
Kyl i 30 minuter, nagga & förgrädda i 10 minuter.

Äggstanning:
4 ägg
2 dl riven västerbottensost
1,5 dl mjölk
1 dl dill
1 tsk paprikapulver
Salt & peppar

Grädda i 200 grader i ca 30 minuter 🤗