Hej!
Efter att ha varit på min systerdotters 5-årskalas, lagade jag till det här till #middag. Ikväll var vi 6 st runt middagsbordet, min älskade mormor är på besök från Sigtuna 💞🤗 Jag bara ÄLSKAR den här fiskgrytan. Med bl.a saffran, vittvin, grädde & räkor. Magiskt god 😍🙏🏼🤗 Ikväll gjorde jag den såhär;
Koka ihop:
3,5 dl grädde
1,5 dl mjölk
1,5 dl vitt vin
1 dl vatten
Knappt 1 msk pressad #citron
1 msk kaviar, typ Kalles
2 tsk basilika
1 tsk balsamvinäger
1 tsk dragon
Flingsalt (typ 1 msk) & peppar
Dill
Maizena eller liknande att reda med

1 paket saffran
3 morötter
1 purjolök
400 gram vit fisk (jag hade torsk ikväll)
400 gram lax
Räkor
Dill

Jag låter all vätska & kryddor puttra ihop först. Fräser under tiden strimlad morot + purjo ihop. Ha i det i grytan & puttra tills morötterna nästan är så mjuka som du önskar. Då åker fisken i ett par minuter (koka ej). Och innan servering: räkor 😍👌🏻 Magiskt gott!