Hej!

I helgen köpte jag färska spareribs i matbutiken. Svårt att låta bli när de kostar 49kr/kg 😍

Ikväll kom jag på att bäst-före-datum var nära så kl 20 tillagade jag dom 😇 jag fick improvisera lite då jag inte hade grejer till min vanliga hemgjorda marinad. Men herregud, så gott det blev!!

Vatten så det täcker revbenen + köttbuljong 

Blanda: ”Johnnys” BBQ-glace, rökt flingsalt & vitlökspaste från Santa Maria

Jag kokade revbenen under lock på ett svag värme i ca 50 min. Sen upp på en plåt, pensla ”marinaden” runtom och överallt på revbenen. In i ugnen på 250 grader (gärna grillfunktion om det finns på din ugn) tills de fått färg och blivit varma, ca 10-15 min beroende på ugn 😊

Klart! Magiskt gott !